1 gói xôi mặn như nhiều nơi nổi trội ở TP.Hồ Chí Minh, mà có thêm mùi vị cay đến xé lưỡi do đc chan vật dụng nước dùng để sốt gia truyền. khách thân quen nhiều năm vẫn điện thoại tư vấn vui đấy là xôi cay “nhị Cô” vì thế bởi vì nhị nữ gái chào bán.


tiệm xôi vỉa hè không có bàn ghế đến khách, đã bán được 50 năm, mở kể từ 6h đến 10h, luôn rộn rịch khách. công ty quán chia sẻ hằng ngày chị nấu hết 40 kg gạo, ngày công ty nhật thì ít hơn. Gạo nấu xôi phải đảm bảo độ co giãn, thơm mùi hương nếp.


Xôi ở đây xoàng đc gói trong lá chuối, đúng kiểu dáng ăn uống truyền thống. trường hợp khách buộc phải thuận tiện, nhà quán cũng cất vào vỏ hộp xốp.


cửa hàng chỉ có một nồi xôi đạt thêm liên tiếp, một cái bàn đựng tất cả Tụng Kinh Sám Hối Hằng Ngày - Thích Trí Thoát nguyên liệu bao gồm: chà bông (ruốc heo), pate, mỡ chảy xệ hành, lạc rang đâm nhỏ số đông bởi ngôi nhà khiến cho.


nước dùng sốt sa tế được xem là thiết bị giúp cho sự lôi kéo của món xôi cay xuyên suốt nửa thế kỷ đi qua. chủ cửa hàng sài mẫu mã ớt hiểm, siêu cay, 50% ớt được phơi bị khô quá and nghiền ra thành bột, nửa giữ lại thì giã nhuyễn và phi có hành tím. Tóp mỡ bụng cùng một lượng phụ gia cộng công thức gia truyền tạo nên độ hấp dẫn.


Chả lụa được sắm kể từ mối quen thuộc, đem đến kể từ sáng sớm and cung cấp đến đâu công ty tiệm thế hệ thái mong manh đến đó, để giữ độ nóng và hương vị đậm của món xôi cay.

quán nhộn nhịp khách sắm tới trường và đi làm việc. có một số người sẽ ăn uống nơi đây 30 năm, nay mang con nhỏ nhắn lại tới sắm hằng ngày. một gói xôi cho HS giá trị 10.000 đồng, gói cho những người lớn giá 15.000-20.000 đồng.