Ruốc tươi được màu sắc hồng hồng trông thật đẹp mắt. người dân sinh sống Phú Yên chọn con ruốc ngẫu nhiên, không bỏ màu cho bữa cơm nhân tìnhphải kể, ruốc mùa này rất khổng lồ, lại mới rời khỏi biển, còn búng nhảy, tươi rói và mập cần làm gì rồi cũng ngon.Không gần giống với [/i]Vé máy bay đi San franciso giá 500 usd[b][i] các món ruốc truyền thống, ruốc trộn nấu nhanh nhưng ăn rất ngon.Món này không thể không có hai chất liệu đó chính là ruốc tươi và rau trộn. Ruốc phải tươi, rửa sạch sẽ bằng nước muối pha ít gừng để làm giảm bớt mùi, đợi ráo nước rồi mới làm. Rau trộn xứng đáng và tuyệt nhất chính là xà lách.Trước tiên phải chọn xà lách non tươi rửa sạch, xà lách xoong càng cao. Mỗi độ nhắm thấy mùa ruốc đang cận kề, má tôi thường lợi dụng tranh thủ xới vài luống đất sau hè để trồng xà lách.Má nói, xà lách dễ trồng, không mất không ít công sức, chỉ việc tưới nước thường xuyên và liên tục mỗi ngày là có xà lách sạch ăn vô tư, nhất là rất tiện khi dùng để ăn với với ruốc tươi.Mấy ngày nay ngư dân vùng ven biển Phú Yên bội thu ruốc. Một trong những món yêu thích từ ruốc tươi của dân biển là ruốc trộn. http://static.thanhnien.com.vn/uploa....jpg?width=540