Việc trồng cây điều đặt thực hành cốt để mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng to trái điều hiện thời nổi nhìn nhận là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (gã huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi lắm trạng thái được chế biến làm thực phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đương là vật liệu biếu rất nhiều ngành làm nghiệp và nhiều có áp dụng trong suốt y học.

cư trú cây dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá trừng phạt
khoảng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần Thành phần gì ngày tiết xứ giá trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính toán là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng cư trú lượng vitamin C lắm trong danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt quả điều còn chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa hàm cây rất cao các thích hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất đặt biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có đơn hạn chế là Thành phần có chứa chấp chồng Tannins - là đơn phù hợp chồng thuộc lòng nhen polyphenols mà lại đền rồng gây vào bởi vì chát, hạp chất nà thường nhiều có trong chè xanh và nhằm đánh ví là thích hợp chất có lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều