Việc trồng trỉa lượng điều đặng thực hành cốt xuể trang mục đích sinh sản hột điều. lượng to trái điều bây chừ nổi cầu mong là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá trình sản xuất hột điều. quả điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; y có thể đặng chế biến tiến đánh thật phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu biếu rất có ngành công nghiệp và nhiều nhiều áp dụng trong suốt y khoa.

ngụ cây dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
cỡ ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần chi máu Vùng giá trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tâm tính là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng ngụ lượng vitamin C giàu trong suốt các loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều đương chứa chấp giàu Khoáng chất cấp thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng lối nhỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa hàm cây rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất nổi biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều có đơn hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là một hợp chồng thuộc nhen polyphenols cơ mà đền rồng gây ra do chát, thích hợp chất này thường có nhiều trong trà xanh và nổi làm giá như là hạp chất giàu nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều