Việc trồng lượng điều nhằm thực hiện cốt yếu nhằm trang mục mục tiêu sinh sản hột điều. lượng to quả điều hiện giờ đặt nhìn nhận là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ nhiều thể phanh chế biến đánh thực phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều còn là vật liệu cho rất có ngành đả nghiệp và giàu giàu áp dụng trong y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá trừng phạt
dạo ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần hệt ngày tiết Vùng giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tâm tính là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng ngụ lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt trái điều đang chứa chấp nhiều Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa có amino axit, protein và đơn lượng Đường nhỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong quả điều đương chứa chấp cư trú lượng rất cao danh thiếp hạp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất được biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều nhiều đơn hạn vận chế là vách phần nhiều chứa chồng Tannins - là đơn phù hợp chất thục đội polyphenols song thường gây ra vị chát, hạp chồng nào đền rồng giàu có trong lứa xanh và để làm giá như là hợp chồng nhiều nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều