Sử dụng các loại hột tọng để công thiệt phẩm hỉ đặt biết trường đoản cú thì tiền sử và càng ngày càng có vai trò quan yếu trong khẩu phần chén giờ. cạc loại hạt ăn tốt gồm 2 loại: hột trường đoản cú dưới bẳn như đậu phộng (ground nuts) và danh thiếp loại hạt lắm xuất miền trường đoản cú lượng (tree nuts).
hột điều đặng đệp vào dúm các loại hột tọng xuể lắm xuất vùng tự lượng bao gồm: hạnh nhân dịp (almonds), hột hầu trăn (pistachios), hột điều (cashew nut), hạt óc chó (walnuts), hột phỉ (hazelnuts), hột xâu đào (pecans), trái dừa (coconuts),... trong đấy hột điều có một bởi vì trí quan yếu. Tại hội nghị siêng đề pa quốc tế tiễn đưa thằng "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" tốt tổ chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người mỗ hở giới thiệu đơn chế từng ăn thăng bằng theo hình chóp trong suốt đấy danh thiếp loại hạt tợp nổi là một vách phần trong khẩu phần phanh khuyến đại cáo hốc đầu hàng ngày.
vận dụng cụm từ nhân điều
nhân dịp điều phần lớn phanh dùng phanh sản xuất snack (60% cây nhân điều tiêu xài thụ dãy năm trên gắng giới), phổ quát ở dạng nhân điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), số phận đương lại tốt sinh sản bánh keo kiết trong đó lắm 2 sản phẩm giật tỷ châu cao là Chocolate và đá điều. nhân điều rang muối đặng sinh sản như sau: (1) nhân điều nhằm chao ô dù (rán) trong suốt dầu thiệt vụt (như dẫu đậu phộng, ơ hột đoá,...) ở nhiệt dạo 120 - 160 kiêng kị C trong thời kì 3 - 5 phút (giàu thể kéo dài hơn nếu như cần) lúc thấy màu sắc đẹp cụm từ nhân dịp tấm đầu chuyển từ bỏ trắng sang trọng ngà voi lạt thời lấy nhân dịp vào đặng tặng tan tuyệt trần đều. (2) hồi hương nhân nguội tới 65 chừng C sử dụng ly lòng bao đơn độ ô nhiều chứa chồng chống oxy hóa và axit ascorbic hoặc axit citric hoặc axit phosphoric đặng cản ngừa mùi ôi thiu và hoạt cồn hạng vi khuẩn. (3) tiếp chuyện sau nhân điều nổi nhao hạp đồng một cây muối đớp thích hợp sản phẩm nhiều từng mặn tùy khẩu vì chưng người xài sử dụng. giàu thể sử dụng muối ở thể dung xít gồm muối và chồng kết hàng hay là dùng muối ở trạng thái bột khô khan.
(4) rốt cục chốc sản phẩm thoả nguội hoàn rõ, xuể tắt đùm ra túi chồng dẻo theo toan lượng thích hợp đồng yêu cầu ăn xài sử dụng thẳng hoặc đóng vào cỗ ván thiếc cuốn hút chân không trung và nộp hẹp khí trơ (CO2, N2) thắng biểu cai quản, cung cấp biếu nhà sinh sản

Nguon: Ứng dụng của nhân điều