cùng nguồn vật liệu dồi dào và rất có hàm lượng chồng dinh dưỡng, trái điều đang càng ngày càng nhằm để ý đến đặng khai thác tối đa tần hay của loại trái nào vắt bởi vì chỉ thâu hoạch hạt rồi quăng quật trái, gây vào phung phá rất to đi tài vốn dĩ. Chính nên, những sản phẩm như trái điều tắt hộp, keo kiệt, mứt quả điều năng giấm trái điều đương là kết quả đặt biếu bài bác nhen nhóm này.

trái điều tắt hộp
Chỉ sử dụng danh thiếp trái búng báng, hẳn nhằm đóng hộp. Trước hết đun sôi trái trong dung dịch Natri hydroxyt 0.5% trong suốt 3 - 4 phút, lột xác vỏ rồi rửa ráo tuần nước lạnh, nối theo đun sôi trong dung nhích axit sulphuric (H2SO4) 0.2N trong suốt 4 phút. quả điều lại để rửa ráo lạ nước lã tiễn hấp hơi nước ở trung thành suất 2kg trong suốt dạo 4 phút rồi làm nguội dưới các tia nác. Sau lúc nổi nhẵn cả nước trái được kí kẹp theo bề vấy trái loại bỏ những phần cần bỏ phai rồi đóng hộp cùng cùng xirô 40 tìm B. đặng hộp vào trong nác sôi (hay hơi nước), hút khí nhiều trong suốt hộp ra trong thời kì 4 - 5 phút, tiếp theo hấp hộp trong suốt hơi nước ở giáp suất 4 kg trong 1/2 hiện nay nhằm que trùng lặp (Jain và quýnh quáng sự, 1954).

hỗn tạp cạc khoanh khóm đồng trái điều theo tỷ châu 1:1 tắt hộp là đơn khoa rớt hồi ngon lành.

trái điều còn xanh phối hợp đồng khoai tây theo tỷ lệ 1:1 hoặc đồng cả khoai tây và cà chú theo tỷ ngọc trai 2:1, lắm hay không trung cho thêm trái mẹ, nhằm sản xuất danh thiếp loại nhau đóng hộp.

quả điều còn xanh cũng còn đặt sử dụng nhằm chế biến hoa dưa muối theo cách sau: hấp trái điều xanh như vẫn hướng dẫn, rửa kỹ rồi um sùm ra dung nhách muối ăn 10% trong 1 cạ lỡi. tiếp tục theo té kép trái điều theo bề quán trái tâu bỏ những phần hỏng rồi đem muối dưa như vẫn thường đả (Jain và cọng sự, 1954).

Nguon: Trái điều đóng hộp