Đối đồng hột điều rang muối vỏ lụa, quy đệ trình sinh sản 4 bước đầu tiên hao hao như đối xử với hột điều rang muối giò vỏ lụa. cầm cố dạng quy đệ như sau:

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch

vật liệu thô phanh Pagacas chọn lựa từ bỏ các miền vật liệu lắm chất lượng tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời nguyên liệu điều thô già sẽ nổi Pagacas thâu mua tự dân cày vào vụ mùa thâu hoạch điều, Thường là từ bỏ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính dáng năm. Sau đấy hạt điều sẽ tốt phơi phóng thực khô khan rồi biểu quản trong suốt kho nhằm sinh sản tặng tới vụ mùa năm sau.





Bước 2: Sàn dạo

hạt điều khô trong kho sẽ đặt biếu sang máy sàn kiêng nhằm phân loại kích tìm kiếm, hột điều sau đại hồi sàn lùng để chia tầm loại từ bỏ nhỏ tới to làm vết ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau nhút nhát sàn cữ, hột điều để biếu ra cạc nồi hâm lóng lớn thắng hâm chín. Mục đích của việc hấp là nhằm công chín hạt điều, giúp tặng hột điều dẻo hơn đặt dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt ăn nhập chất Urushiol - đơn chất gây hại giàu thể công người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nặng, thậm chí có dạng gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau buổi hấp chín, hột điều đặng mang trải qua các máy chẻ để tách cỡ vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích chừng A,B,C,D cụm từ hột điều thô cùng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: cứt loại lần 1

Sau buổi tách kiêng vỏ cứng phía ngoài, nhân dịp hạt điều đang chừng vỏ lụa bên ngoài. nhát nè, PAGACAS sẽ tặng tiến hành ta cứt loại lần 1 phanh loại quăng quật cạc hạt bị hỏng hóc, nhiễm dẫu hoặc bị đổ vỡ trong suốt quá đệ trình chế biến.

Bước 6: công sạch

Sau hồi hương xuể cứt loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ thắng cho nác tuyệt trần bay sang trọng nổi đánh tuyệt. Quá đệ nè giúp rửa trôi cữ bụi và axit đằng ngoài ngần vỏ lụa, giúp biếu hột điều tuyệt hơn. ngoại giả nác còn lắm tác dụng làm rét nhân hột điều, công độ vỏ lụa mềm dẻo ra và giúp tặng quãng vỏ dễ bong hơn sau khi rang.

Bước 7: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hột điều thắng cho vào lò rang củi, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và cây muối thích hợp theo đả thức độc quyền được biếu vào những sản phẩm ngon lành nhất.

Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas