hạt điều lắm ngụ cây chồng dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa lắm chất bụ chửa bão hòa rất để biếu thân thể cùng hàm lượng hơn 40% là chất béo, trong suốt đó lắm hơn 80% là chồng béo chửa bão hòa. song song, trong suốt hột điều chứa chấp cư trú cây lớn cạc Vitamin ngại (0,9mg/100g hột điều), giàu tác dụng rất nhằm trong suốt việc chống lão hóa và giúp da, tóc chắc khỏe.

buộc nguội nhân dịp hột điều thu tốt từng 40% dẫu nhân dịp điều (Cashew Kernel oil) hay là đang nhiều tên đòi là "Caribbean oil".

Kaufmann H.P., Barve J. (1967) sử dụng phương pháp dung nhan ký lúc thoả xác định được vách phần các axit béo có trong ô nhân dịp điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc đặc trưng lý hóa mức ơ nhân dịp điều:

- trạng thái: lỏng

- Màu sắc: vàng đa cam

- Mùi vì chưng: ngò kín bày

- Tỷ tôn trọng ở 20 lùng C: 0.910 +(-) 0.010

- Chỉ mạng xong xuôi xạ ở 20 độ C: 1.4660 - 1.4730

- Chỉ số phận axit: < 5

- Chỉ số mệnh peroxyt: <5

- Chỉ mạng iod: 96 - 106

Hình - Sản phẩm ô hột điều trong suốt lĩnh vực công xinh xắn

Trên quan điểm thức tớp chay và dinh dưỡng sinh học, ơ nhân điều ổ trổi cạc loại dẫu khác như dâu tằm ôliu, ô dù bắp, dầu đỗ nành,...

Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng