Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá đệ trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục mục tiêu tạo ra kẽ hả giữa cữ vỏ điều và nhân điều, tiến đánh tặng vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, trường đoản cú đó hỗ trợ biếu mắt xích bóc tách vỏ điều trong suốt bước tiếp kiến theo cụm từ quy đệ trình chế biến hột điều.

giờ có hai đả nghệ xử lý nhiệt đặt sử dụng phổ quát trong suốt lĩnh vực sản xuất hột điều là công nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và làm nghệ hấp cạ hơi nác.

Xử lý hạt điều phẳng phiu tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào là sử dụng nhiệt thắng tác hễ túc trực nối ra hột điều, đánh tặng vỏ hột phình lên tạo vào dạo hẵng giữa vỏ và nhân. Theo đó, có hai cách nhằm xử lý hạt điều phẳng tiến đánh nghệ rang là rang túc trực tiếp chuyện và rang trogn dầu vỏ điều.

Rang túc trực tiếp kiến đơn giản - đương gọi là phương pháp sủa (Drum roasting)
Cách thực hiện: hột điều đặng cho ra cỗ ván con quay, sau đó đặng chích nóng phẳng lửa nhỉ, lửa lát này sẽ bén vào cỗ áo và đánh cho hạt điều hốt cháy chốc con quay trong áo quan. nhút nhát cháy, cây ơ lắm trong suốt vỏ sẽ phị ra và tạo thành các tiếng nổ bé (vỏ hột bung ra đánh tìm ô văng ra ngoài). cây dầu vỏ cân cháy giúp giữ nhiệt tìm kiếm cao trong thùng xoay ổn thoả định. hột điều phanh quay trong suốt cỗ áo trên dưới 2 tới 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp lấp lên nổi dập lửa và hấp thu cây dầu vỏ phía ngoài hột, nhút nhát nà thu đặt hột và giàu dạng dời sang trọng sực tách vỏ.

đi ảnh thức, lắm thể chộ phương pháp nà rưa rứa như cách nướng hạt điều mà người dân ở cạc vùng trồng tỉa điều nước mỗ hay dùng. Ưu chấm của phương pháp này là việc lột vỏ lắm thể mau và tỷ lệ nhân dịp nguyên lành cao. mà, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ châu lệ hạt bị cháy xém cao, chất lượng nhân dịp thấp, chứ thu lúc nổi ô dù vỏ điều và môi trường sinh sản rất ơ nhiễm, ảnh hưởng thụ động đến người lao động. Chính bởi thế cơ mà phương pháp rang thường trực đấu như vắt nào là gần như thường còn thắng dùng trong suốt ngành sản xuất điều bây giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản