Cách làm măng lưỡi lợn khô xào tỏi nhanh gọn trong 5 phút, cả nhà ăn không thể dừng đũa
Chào mừng bạn đến với Chợ Sim điện thoại số đẹp Việt Nam.
» Nếu đây là lần đầu tiên bạn tham gia diễn đàn, xin mời bạn xem phần hỏi/đáp để biết cách dùng diễn đàn.
» Để có thể tham gia thảo luận, các bạn phải đăng ký làm thành viên, click vào đây để đăng ký.
Măng khô xào tỏi là món ăn chóng vánh, đơn giản mà chị em nội trợ có thể chế biến cho cả gia đình sau những giờ làm việc tíu tít. Chỉ cần hai nguyên liệu chính là măng lưỡi lợn khô giòn ngon và ngồng tỏi tươi rói là bạn đã có một món ăn đưa cơm, cả nhà ai cũng mê mệt rồi.
Măng lưỡi lợn – Món quà từ thiên nhiên Tây Bắc
Măng tuy là nguyên liệu nấu ăn phổ thông với người Việt nhưng để nấu được một món ngon với măng cũng thật lắm công phu. Nào thì phải chọn được loại măng khô/măng tươi chất lượng từ những vùng địa lý lừng danh như Sơn La, Điện Biên, Cao Bằng....Rồi phải ngâm, luộc, rửa kĩ lưỡng cho măng sạch, hết độc tố và nở ra mềm mại.
Theo kinh nghiệm của các bà, các mẹ truyền lại, muốn miếng măng mềm thì nên ngâm măng với nước gạo. Cứ 5-6 tiếng lại thay nước một lần cho măng không bị chua. Măng phải ngâm 20-24 tiếng mới nở và các chất độc mới được loại bỏ hoàn toàn.
Sau khi ngâm xong thì cho măng vào nồi nước lạnh luộc với ngọn lửa nhỏ. Luộc 3 lần, mỗi lần luộc ít nhất 30 phút mới vớt ra. Măng luộc xong để ráo nước, cắt bỏ phần già, phần xơ rồi thái sợi chỉ làm món xào, nấu...Chỉ riêng công đoạn chuẩn bị vật liệu măng khô thôi cũng mất 1 - 2 ngày.
Tuy kỳ công là thế nhưng măng không bao giờ phụ lòng người nấu. Ngày đông, trong cái rét ngọt, lâm thâm mưa phùn đặc trưng có nồi măng sôi lăn phăn quyện với chân giò béo bùi. Hay ngày hè oi bức, đi làm về thái chút măng khô xào với ngồng tỏi tươi lạ miệng làm bữa cơm gia đình vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng lại sạch sẽ vô cùng.
Cách làm măng lưỡi lợn khô xào tỏi nhanh gọn trong 5 phút
Giữa những món sơn hào, hải vị, thịt thà, các món ăn làm từ măng lưỡi lợn khô đơn sơ, giản dị nhưng lại có một sức hấp dẫn thật lạ thường. Tuy có nhiều loại măng khô khác nhau, nhưng các bà nội trợ đều công nhận rằng, măng lưỡi lợn giòn sần sật, ngon ngọt vẫn là thứ vật liệu hảo hạng nhất.
- Măng lưỡi lợn khô sơ chế như chỉ dẫn ở trên: ngâm sạch, luộc chín, thái sợi chỉ vừa ăn.
- Ngồng tỏi rửa sạch, loại bỏ phần lá giá và thái khúc 3-4cm
- Tỏi khô và gừng bóc sạch, đập dập
Bước 2: Xào măng lưỡi lợn khô với ngồng tỏi
- Pha nước sốt xào măng lưỡi lợn khô: Cho nước luộc vịt, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường trắng, 1 thìa muối vào nồi và đun sôi.
- Cho dầu ăn lên chảo (ngon nhất là dùng dầu mè) rồi phi gừng, tỏi cho dậy mùi và cho măng khô vào xào săn lại.
- Khi măng sắp được, cho ngồng tỏi tươi, nước sốt vào xào cùng đến khi nước sâm sấp thì tắt bếp.
Lưu ý: Nếu không có nước luộc vịt thì bạn có thể xào không măng với ngồng tỏi cũng rất ngon. Với măng đã ngâm và luộc, nếu không dùng hết, có thể dùng túi nilon gói kín, bảo quản trong tủ lạnh được trong khoảng 3 tuần.
Chỉ mất 5 phút là bạn đã hoàn thành món măng lưỡi lợn khô xào tỏi cho bữa cơm đơn giản, ngon miệng. nom qua bài viết này, các chị em nội trợ sẽ làm thực đơn bữa ăn nhà mình thêm phong phú và đa dạng hơn với nguyên liệu măng lưỡi lợn khô nhé.
ngoại giả, chúng tôi khuyên chị em nên mua măng khô ở các địa chỉ phân phối uy tín, cam kết bảo đảm măng lưỡi lợn khô sạch sẽ, an toàn, không tẩm ướp hóa chất hay bị mốc.
Nếu đang tìm địa chỉ bán măng lưỡi lợn khô tại tphcm ngon, uy tín, không chứa chất bảo quản lại tốt cho gia đình thì quamienbac.com là một chọn lựa tin tưởng.#.
Hàng năm, Quà Miền Bắc phân phối hàng trăm cân măng lưỡi lợn khô chuẩn Tây Bắc nhưng vẫn không đủ cung cấp cho thị trường miền Nam nói riêng và toàn quốc nói chung. Tuy nhu cầu mua măng lưỡi lợn khô gia tăng nhanh chóng, nhưng chúng tôi kiên quyết không nhập các loại sản phẩm chất lượng kém để bán cho khách hàng.
Chuẩn bị đám cưới với 21 điều quan trọng sau cho cô dâu/ chú rể: giấy hôn thú, rèn luyện thân thể, chăm sóc thân thể, danh sách khách mời, các loại phụ kiện ... xem thêm: https://violetwedding.net/chuan-bi-d...u-can-lam.html
Có nên chụp hình cưới giá rẻ hay không và cần có những lưu ý thế nào khi thuê dịch vụ chụp ảnh cưới giá rẻ đây ? Xem chia sẻ của các bạn đọc giả trong bài viết này để biết thêm: https://violetwedding.net/chup-anh-c...ong-khong.html
Những kiểu khách mời ko nên mời đến để dự lễ cưới của mình: trong đám cưới ai mà chẳng muốn mọi người đến thật đông vui chứ, vậy sao lại có người ko nên mời, xem chi tiết bài tại https://violetwedding.net/nhung-kieu...-dam-cuoi.html
Cách làm măng lưỡi lợn khô xào tỏi nhanh gọn trong 5 phút, cả nhà ăn không thể dừng đũa
Dạng hẹp
