|
Senior Member
Status:
Online
Tham gia ngày: Oct 2016
Bài gửi: 346
Reputation:
|
khám phá ẩm thực đan mạch qua những buổi tiệc trà
Ẩm thực Đan Mạch lừng danh với những bữa tiệc trà. Nhiều thế kỷ trước, tiệc trà với bánh quy bơ là thú vui thanh nhã của giới quý tộc, hoàng tộc.
Theo vắng hạnh phúc thế giới 2016 do Liên Hiệp Quốc công bố, Đan Mạch được bình chọn là nhà nước hạnh phúc nhất thế giới bởi nơi đây sở hữu khí hậu mát mẻ, cảnh quan xinh đẹp, nhiều lễ hội văn hóa nghệ thuật và chính sách phúc lợi [b] Bán vé máy bay đi Bắc Kinh tầng lớp tốt... Chỉ số cộng đồng ráo trọi, môi trường tự nhiên trong lành, cuộc sống và công việc hài hoà đã đưa Đan Mạch nhiều năm lên vị trí trước tiên trong bảng xếp hạng.
Bên cạnh lễ hội phong phú, văn hóa ẩm thực cũng là một tiêu chí huých ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống ý thức. Người dân Đan Mạch cho rằng một lối sống lành mạnh và chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp duy trì tốt thể trạng và ý thức sảng khoái. Đây cũng chính là một phần trong bí quyết hạnh phúc của người dân xứ sở này.
Những bữa trà chiều đã trở nên một nét văn hóa chẳng thể thiếu ở xứ sở Đan Mạch.
Người Đan Mạch có ba bữa ăn chính trong ngày: sáng, trưa, tối. Trong đó, bữa sáng - tối được chuẩn bị tại nhà và ăn cùng gia đình, bữa trưa có thể ăn một mình hoặc cùng bạn bè. Bữa ăn gắn chặt với đời sống sinh hoạt của mỗi gia đình tại nhà nước này được xem là một phần quan yếu của hạnh phúc.
Ngoài ra, người Đan Mạch thường dành thời gian rảnh rỗi cho người nhà, gia đình, bạn bè. Đó có thể là một buổi hội tụ bên lò sưởi sau ngày Giáng sinh khi trời đầy tuyết rơi; đi dạo trên bãi biển, xuống phố, tranh thủ mọi nơi để chuyện trò hay đơn giản hơn là bày bữa tiệc trà thanh tao, trò chuyện bên nhau và thưởng thức những chiếc bánh quy bơ thơm ngon. Uống trà, thưởng thức bánh quy bơ và chuyện trò với người nhà là một trong 10 điều người dân liền làm ở Copenhagen, Đan Mạch.
Ẩm thực Đan Mạch nức tiếng với những bữa tiệc trà. Nhiều thế kỷ trước, tiệc trà là thú vui thanh nhã của giới quý tộc, hoàng phái. Một số quyển sách, bộ phim còn kể lại trong không gian đẹp ngây ngất, âm nhạc du dương là những quý ông, quý cô mặc trang phục quý phái, dáng ngồi ung dung bên bàn trà có bộ ấm chén tinh xảo, trà thật thơm và những chiếc bánh quy bơ thật ngon. Dần về sau, tiệc trà trở thành gần gụi, giản tiện hơn. Tuy nhiên, những chiếc bánh quy bơ vẫn là thành phần không thể thiếu.
Hương vị thơm ngon, tinh tế, sang từ công thức bí truyền, qua đôi tay của những thợ làm bánh lành nghề nhất đã khiến bánh quy bơ Đan Mạch ghi điểm trong lòng các tín đồ bánh ngọt sành ăn. Vị béo của bơ, hương vani dịu dàng, cùng chất lượng bột được tuyển lựa kỹ lưỡng, hòa quyện với nhau tạo nên miếng bánh giòn rụm nơi đầu lưỡi, không quá ngọt cũng không ngấy, khiến người ăn nhớ mãi. |
Dạng Threaded
