Việc trồng trỉa cây điều đặt thực hành đẵn đặng mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây lớn quả điều hiện nay đặt nhìn là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm của quá trình sinh sản hột điều. quả điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; hắn có thể xuể chế biến đả thật phẩm cho con người, ngoại giả quả điều còn là vật liệu tặng rất nhiều ngành đánh nghiệp và có có vận dụng trong y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng mực tàu trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá trừng trị
lùng ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần gì huyết Vùng giá như trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính hạnh là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh đồng ngụ cây vitamin C lắm trong suốt cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong trái điều đang chứa chấp nhiều Khoáng chất cấp thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn cây đàng vừa nếu (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao các phù hợp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất đặt cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu đơn vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn hợp chồng thục nhúm polyphenols song đền rồng gây vào do chát, phù hợp chất nà đền rồng giàu lắm trong chè xanh và được công ví là ăn nhập chất giàu nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều