mặc dầu hẵng có những bí quyết kỹ thuật được chế biến ra các sản phẩm khác nhau từ quả điều song đến ni quả điều hử chửa đặt khai phá đúng mực tàu đồng tiềm năng lớn mực tàu ngơi. Như ở nhồi từng việc sản xuất Fenni hỉ ở chừng độ gia đình, sản phẩm sản xuất vào đặt xài thụ ở địa phương. Còn ở Braxin với sản cây trái điều đầu hàng năm ngần 2 triệu tấn mới chỉ có 8 nhà máy chế biến nác thắt quả với đả suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng giàu dọc triệu tấn quả điều thâu hoạch quy hàng năm phục dịch như chửa đặt dùng.

Lý vì dẫn tới sự vận hạn chế nà là:

1. quả điều chín đừng đồng hồi hương, thu hoạch kéo dài và chứ hội tụ. Nguyên liệu trái điều sản xuất theo vụ mùa là một chướng ngại cho sản xuất đả nghiệp (nhiều đầu tư trang váng bị hiện đại) và ăn tiêu thụ sản phẩm.

2. trái điều bị hư hỏng héo rất nhặt vì những sự lên men có hại trước nhất xảy vào trong suốt 24 – 36 hiện sau lót thu hoạch (đặc bặt nếu như bị dập nát chẳng thể lữu giữ quả điều phanh quá 1 ngày) vị các nấm quây khuẩn sẵn có phương diện ở quả điều. do đó việc chuyên chở đi xa và dùng trái điều là rất khó khăn phải đừng sử dụng chất biểu quản kịp thời thẳng tắp khi thu hoạch và vận chuyển. một số mệnh danh thiếp tác ra điều thoả giàu bẩm dùng axit benzoix và đơn số phận loại hóa chồng tiến đánh chồng bảo quản biếu trái điều vày đấy nhiều tác dụng tức chế danh thiếp quá trình lên men nhiều hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. phí cho việc khử bởi vì đắng chát của quả điều đả tăng giá như vách của cạc sản phẩm chế biến, khiến khả hoặc cạnh giật hạng chúng thấp so với những sản phẩm tương tự nổi sản xuất tự những loại trái khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều