|
Senior Member
Status:
Online
Tham gia ngày: Oct 2016
Bài gửi: 346
Reputation:
|
những món ăn đặc sản nổi tiếng của việt nam ở sài gòn
Cá Lăng sốt cam, gỏi củ hũ dừa tôm thịt, mì Quảng Phú Chiêm, cá kho tộ... là những món thức ăn đặc trưng 3 miền gây tuyệt vời cho nhiều khách du lịch nước ngoài.
Chả cá thác lác nhồi bông bí: tiêu biểu một trong các món ăn đặc biệt 3 miền của Việt Nam là chả cá thác lác nhồi bông bí chiền cho ngả màu vàng, trông giống như các chiếc lông đuôi chim phượng rất ấn tượng. Nhờ đầu bếp kinh bao hieu cha me áo một tấm mỏng hỗn tạp bột chiên từ cánh đến cuống hoa, đồng thời để lửa chiên vừa tới mà khi cắn nhẹ, bông bí giòn rụm, không ngán. Riêng phần nhân chả ngọt đậm vị cá tươi, chấm mút thêm vài giọt tương ớt cay đỏ son, cay và tỏa cùng mùi hương đặc trưng
Cá Lăng sốt cam: đây là con cá da trơn nước ngọt có thịt săn chắc, vị ngọt và không mùi vị tanh nên rất được thương mến. Món cá này cũng có thể chế biến thành rất nhiều cách nổi trội như nướng, canh chua, nấu lẩu. ngoài ra, món cá lăng sốt cam được đầu bếp tạo ra theo cách lạ mắt, ăn không ngán.
ba chỉ cuộn tôm: thịt ba rọi vốn nửa nạc nửa mỡ dùng nhiều có thể ngấy. ngoài ra, khi sử dụng thịt ba rọi xông khói, đem cuộn với tôm và chiên vừa chín tới, liên hiệp với bánh hỏi, rau sống cho nước chấm chua ngọt sẽ làm món thức ăn biến thành thú vị.
Dồi lươn: đây là một món ăn khá bình dân với khẩu vị rất đỗi quen thuộc. từng miếng dồi lươn ngọt bùi thơm lừng gây toàn cục cho khách khứa khi thử khám phá những miếng trước hết.
Gà quay lu: những kê được sản xuất sạch, Kế tiếp tẩm ướp thêm tỏi, muối tiêu, một phần hai hoa hồi, thảo quả cùng một nhúm cây hành hoa thái từng miếng nhỏ, Kế tiếp mang quay trong một cái lu to và khi da gà chuyển sang gold color cánh gián và vị giòn tan. không thật tinh vi trong việc trang trí và gia vị đi kèm, món gà quay lu sẽ ngon nếu quang khách ăn kèm bánh bao, xôi hay chỉ là chấm muối tiêu chanh.
Gỏi củ hũ dừa tôm thịt: sẽ là món thức ăn mang nét khác thường tây-nam Bộ, gỏi củ hũ dừa tôm thịt có vị chua ngọt vừa ăn, thanh đạm, ít béo. món thức ăn khi đã được trộn chua ngọt cùng với Nguyên vật liệu tôm tươi, thịt ba rọi sẽ được cho vô đĩa, bỏ một ít rau răm, hành sim phi, lạc trông thật đẹp mắt và ngon miệng.
Lẩu cua đồng thịt bò bắp: các món ăn ghi sâu chất Bắc với sự liên hợp giữa đạm thịt bò cùng nước cốt cua đồng, mớ rau non, thêm nhúm bánh đa trụng sơ cắt từng khúc một, vừa lịch sự dịu ngọt lại quyến rũ khó phai.
Mì Quảng Phú Chiêm: tên thường gọi của các món ăn xuất phát từ nơi sản sinh ra loại mì vừa thơm vừa ngon nức tiếng này, đây là làng Phú Chiêm, Quảng Nam. Hòa trong màu trắng ngà của từng sợi mì là con tôm đất đỏ được rim thật thấm, thịt heo ngấm được gia vị vừa phải, kèm theo một quả trứng cút trắng bốp. Ăm mì Phú Chiêm đúng điệu không thể thiếu đĩa rau sống xanh mướt, bắp chuối xắt mỏng, đi kèm theo là vài lát ớt sừng cay.
Tôm ủ rơm: các món ăn được chế biến lạ thường và xinh xắn. Khi ăn, tân khách sẽ sẽ có được hết vị ngon giòn và ngọt thịt của tôm tươi cùng với nước chấm lạ đời. Đây cũng là một trong món thức ăn không hề thua kém phần quyến rũ tân khách quốc tế khi có dịp đến thành phố sài thành.
|
Dạng hẹp
