Giới thiệu:
– TCVN 4850:2010 ráng vậy TCVN 4850:1998; – TCVN 4850:2010 để CAFECONTROL biên soạn, thẩm định vì chưng Bộ Nông nghiệp & vạc triển cạn thôn yêu cầu, Tổng cục súc xài chuẩn Đo gán Chất lượng và để công bố vị Bộ môn học và làm nghệ. – Dưới đây là bảng tóm tắt nội dung chính

Nguồn: TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4850:2010 NHÂN HẠT ĐIỀU

Một mệnh định nghĩa quan yếu
– trái điều (cashew apple) là phần cọng phồng lớn có màu vàng, cam,hường, … (quả giả đò lượng điều) – hạt điều (cashew nut) bao gồm nhân bên trong, vỏ lụa và vỏ cứng (quả tình cụm từ cây điều) – Vỏ rắn hạt điều (cashew shell) là lóng vỏ bao gói cả phần nhân dịp và vỏ lụa phía ngoài, rất rắn. – ô dù vỏ hạt điều (cashew nut shell liquid-CNSL) là chồng lỏng có chứa thành phần chính là cardol và anacardic axit, vách phần nào là giàu tính nết độc với con người. chồng lỏng nào là tồn tại trong suốt lùng giữa của vỏ rắn hạt điều. – Vỏ lụa (testa) là trên dưới vỏ sừng có màu nâu hồng bao gói lấy nhân điều, lớp vỏ nè rất báo cáo. – nhân hột điều (cashew kernel) là phần thu nhằm sau đại hồi sang quá trình sơ chế tách vỏ mức hột điều. – nhân dịp nguyên (Whole) Là nhân nhân bị vỡ lẽ chả quá 1/8 kích thước nhân dịp hoặc nhân dịp nguyên lành. – nhân tan vỡ can (Butt) là nhân dịp bị đổ vỡ theo bề bướng đồng phần nhân vỡ nằm trong khoảng 3/8 -7/8 mức nhân vốn, song song hai lá mầm giò bị tách vào hoàn trả tuyền. – nhân vỡ dãy (Split) là nhân dịp bị vỡ với theo chiều dính dấp đánh 2 lá mầm bị tách rời, đồng thời kích thước lá mậm bị tan vỡ không trung quá 1/8 nhân. – mẩu nhân to (Large Piece) là nhân dịp vỡ Mảnh, nhiều đàng kính 4,75 – 8 mm. – Mảnh nhân nhỏ (Small Piece) là nhân vỡ vạc Mảnh có đường kính 2,8 -4,75 mm. – mẩu nhân vụn (Baby Bit) là nhân vỡ vạc khoảnh nhiều đàng kính giò lọt qua sàn 1,75mm. – nhân dịp mát là nhân lắm kích thước rỏ, chiều bình diện nhăn nheo vị chửa phạt triển chật đủ.



đề nghị chung
– nhân dịp điều phải có hình dạng đặc bày, được phân gấp và sấy khô ăn nhập lý đồng kiếm ẩm <=5%; – Tỷ lệ sót vỏ <= 1,5% với tổng đường kính vỏ lụa còn sót không quá 2mm; – Tỷ lệ cấp dưới <=5%, tỷ lệ vỡ <=5%; – Không được có sự hiện diện của nấm mốc, sâu hại, côn trùng. Không được có mùi lạ, ôi dầu, không được nhiễm bẩn có tể nhìn thấy bằng mắt thường.