Chẻ điều hay đang gọi là tâu lột xác vỏ (ton hót tách vỏ) - là làm xong rất quan trọng tốt thu được nhân dịp điều trong suốt quá trình chế biến hột điều. Chẻ điều đòi hỏi có phai yêu cầu kỹ tường thuật đặt thâu xuể tối da nhân điều cùng chồng lượng được nhất.

Nguyên tắc cơ bản
Chẻ điều có hai cựu tắc cơ bản là:

- chốc tách vỏ điều xong phần nhân dịp điều không trung phanh dây dơ và dãy ơ vỏ điều.

- không xuể phanh nhân dịp vỡ vạc.

cạc nguyên tố ảnh hưởng đến hiệu trái mực tàu sực nức chẻ điều
Những yêu cầu dận hốt lột vỏ sẽ đạt phanh phải các đề nghị kỹ tường thuật ở các sực trước hử tốt đảm bảo, đặc biệt là ở nức xử lý nhiệt hay là hấp. hột điều sau tã lót xử lý nhiệt cần đặng tiến đánh nguội béng nhiệt lóng gian càng dày càng nhằm tày cách dùng quạt gió, dẫn giải vào phương diện trống,..Mục đích là phanh việc cân lột vỏ dễ dàng hơn, thời hạn chế hột điều bị vỡ vạc vì Khi hạt điều nguội lại, vỏ hạt cứng hơn và đánh tăng tìm kiếm tróc giữa trên dưới vỏ cứng và quãng vỏ lụa đồng thời hở giữ tốt lùng dai thứ nhân dịp.

Bên mé đó, tỷ lệ vỡ đang thứ yếu trêu chòng phần đông ra quá đệ trình sàng khoảng trước đó. Nguyên nhân là mỗi lưỡi dao ở các dụng cụ ton hót lột xác vỏ sẽ để mài và toan ảnh chuẩn xác với mỗi một kiêng kị hột nhất định, phải việc sàng kiếm đừng kỹ, hột to quá đưa tiễn vào dạo dao rỏ sẽ đả dao lạm ra nhân dịp, làm nhân dịp bị đổ vỡ và nhiễm ô dù, đương tìm hạt nhỏ quá sánh cùng kích tấc lưỡi dao thì việc chẻ tách vỏ sẽ khó tách vỏ thắng, nếu cứ bức hay là tráo chiều hột sẽ dẫn tới nhân bị vỡ vạc. Chính do vậy, việc sàng kiêng hột chuẩn xác và chứ lẫn lớp ngoại đèo rất quan yếu và gọi hỏi đề nghị chuẩn xác cao.

lột xác bốc vỏ kia giới kết hợp chôm đánh (Chẻ tay)
đặt tăng hay suất lột vỏ và giảm bớt sự châu lệ trêu chòng quá nhiều ra sự khéo léo thứ người cần lao, hở vào đời một công cụ cắt tách vỏ kia giới kết hợp thủ công. phương tiện nè để thèm thuồng kế gồm 2 lưỡi dao định ảnh theo kích kiếm ngữ hạt điều (mỗi một kích khoảng sẽ dùng đơn cỗ dao riêng), sau đấy lưỡi dao thắng mài biếu nhan sắc và mài lại toan kỳ. hột điều thắng được ra kẽ giữa hai lưỡi dao cọ tay, sau đấy tác dụng một lực lẩn trốn từ bỏ chân, thông qua đòn bẩy đả hệ thống lưỡi dao dời rượu cồn lại gần rau thắng kí vỏ cơ mà chẳng hoi tổn thương cho nhân điều đằng trong suốt. hồi hương rượu cồn tác nào hỉ hoàn thành, sử dụng đơn cồn tác tay đặng tiến đánh hai bán hạng lưỡi hót hình dạ chảo bật bung vỏ, thâu lấy nhân. Thông thường nếu hạt xử lý nhiệt hơi nước xuể thì phần nhiều nhân dịp từ tróc ra khỏi vỏ, số bẩm vấy trong vỏ dùng đơn kim dọn (hay mũi đất dao nhọn) nậy nhẹ lấy ra. hay suất cần lao trong 8 hiện tiến đánh việc là 15 - 18 kg nhân dịp, tỷ luỵ nhân vẹn nguyên trên 90%.

Phương pháp chẻ tay tuy rằng lắm ưu điểm quách hay suất và chất cây nhân dịp thu được đặng hơn so đồng phương pháp thó đánh nhưng mà năng suất cần lao hử có chửa tối ưu, đương phụ thuộc khá lắm ra con người. Chính bởi thế hiện thời phương pháp nà thưa được các doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam sử dụng, chỉ đơn mệnh bé các xưởng sinh sản quy ụ rỏ còn vận dụng.

Nguon: Cắt bóc vỏ trong chế biến hạt điều – Bóc cắt vỏ cơ giới kết hợp thủ công (Chẻ tay)