Theo Jain và cuống sự (1954) sử dụng hơi nước nhiều sát suất 2 - 6 kg hâm quả điều trong 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín hạng quả và cư trú cây tanin lắm trong quả) giàu thể khử được hồ hết vì chưng đắng chát. trái sau hồi hương hâm nếu rửa nước lã thật kỹ trước nhút nhát đem chế biến.


Cũng giàu dạng trừ khử do chát phẳng phiu cách đun sôi trái điều trong dung xịch muối tợp 2% trong suốt 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lạnh thiệt kỹ cũng biếu kết trái như hấp hơi nác.

quả điều đặt dùng công thực phẩm rất da dạng trường đoản cú tợp báng hay là bốc thành khi vắng rắc muối (hoặc đàng) được giảm bớt bởi vì chát rồi hốc, tới sử dụng quả điều đả nguyên liệu chế biến ra các loại phường uống, rượu, mứt, bần tiện,... (ở Braxin, tống ngần,...) hay dùng trong suốt các tiệc cocktail trái đồng với những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).

Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số loại sản phẩm từ quả điều:

+ nước buộc trái điều (trái điều)

+ Xirô trái điều và nhách bắt buộc quả điều canh kín

+ trái điều đóng hộp, kẹo và mứt trái điều, giấm trái điều

+ Rượu điều

+ ngoại giả, trái điều đương lắm dạng sử dụng đặng tớp trực tiếp tục năng giàu giàu ứng dụng trong việc đả thuốc, làm thức ăn gia súc, công động khô khan, cứt bón và xăng sinh vật học.

Nguồn: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều