Việc trồng tỉa cây điều đặng thực hành cốt xuể mục mục tiêu sinh sản hột điều. cây to quả điều giờ phanh nom là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá trình sinh sản hạt điều. quả điều (thằng huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn lắm trạng thái để chế biến tiến đánh thật phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đang là vật liệu biếu rất giàu ngành công nghiệp và có lắm áp dụng trong y học.

ngụ cây dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá trị
khoảng ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần chi máu xứ giá như trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh xem là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với hàm lượng vitamin C nhiều trong các loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt trái điều còn chứa chấp có Khoáng chất cần thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn lượng đàng lỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều còn chứa trú ngụ lượng rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất để tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều giàu đơn kì hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là một ăn nhập chất thục toán polyphenols cơ mà đền gây ra bởi vì chát, hạp chồng nà đền nhiều có trong trà xanh và thắng tiến đánh giá như là phù hợp chất nhiều nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều