Giới thiệu:
– TCVN 4850:2010 nỗ lực cầm TCVN 4850:1998; – TCVN 4850:2010 xuể CAFECONTROL biên soạn, thẩm định bởi vì Bộ Nông nghiệp & phạt triển cạn thôn đề nghị, Tổng cục xài chuẩn mực Đo gạt Chất lượng và để ban bố vì cỗ món học và công nghệ. – Dưới đây là bảng tóm tắt nội dung chính

Nguồn: TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4850:2010 NHÂN HẠT ĐIỀU

đơn số định nghĩa quan trọng
– quả điều (cashew apple) là phần cuống phồng lớn có màu vàng, cam,hường, … (quả làm bộ cây điều) – hạt điều (cashew nut) bao gồm nhân bên trong, vỏ lụa và vỏ rắn (quả thực của lượng điều) – Vỏ rắn hạt điều (cashew shell) là cữ vỏ bao đùm cả phần nhân và vỏ lụa bên ngoài, rất rắn. – ô vỏ hột điều (cashew nut shell liquid-CNSL) là chồng lỏng lắm chứa chấp vách phần chính là cardol và anacardic axit, thành phần nè lắm tâm tính độc với con người. Chất lỏng nè tồn tại trong tầng giữa của vỏ rắn hạt điều. – Vỏ lụa (testa) là kiếm vỏ sừng nhiều màu nâu đỏ bao gói lấy nhân dịp điều, cỡ vỏ nào là rất vắng. – nhân dịp hạt điều (cashew kernel) là phần thâu phanh sau chập qua quá đệ sơ chế tách vỏ thứ hạt điều. – nhân dịp cựu (Whole) Là nhân dịp nhân bị tan vỡ chẳng quá 1/8 kích thước nhân dịp hay là nhân nguyên vẹn. – nhân tan vỡ gàn (Butt) là nhân bị đổ vỡ theo chiều can với phần nhân vỡ lẽ nằm trong suốt kiếm 3/8 -7/8 hạng nhân vốn, song song hai lá mống cụt chớ bị tách vào hoàn trả tinh. – nhân vỡ quy hàng (Split) là nhân dịp bị vỡ vạc cùng theo chiều dây đả 2 lá mầm bị tách rời, song song kích thước lá mậm bị đổ vỡ chớ quá 1/8 nhân. – mẩu nhân lớn (Large Piece) là nhân dịp vỡ lẽ khoảnh, giàu đàng kiếng 4,75 – 8 mm. – miểng nhân rỏ (Small Piece) là nhân đổ vỡ khoảnh giàu đường kiếng 2,8 -4,75 mm. – miểng nhân vụn (Baby Bit) là nhân dịp vỡ vạc mẩu nhiều lối kiếng chớ lọt trải qua sàn 1,75mm. – nhân đuối là nhân nhiều kích tấc bé, bề phương diện nhăn nheo vị chửa phân phát triển hẹp đủ.



Yêu cầu chung
– nhân dịp điều giả dụ có hình trạng kín trưng, phanh chia vội vàng và sấy khô khan ăn nhập lý với ngần ẩm <=5%; – Tỷ lệ sót vỏ <= 1,5% với tổng đường kính vỏ lụa còn sót không quá 2mm; – Tỷ lệ cấp dưới <=5%, tỷ lệ vỡ <=5%; – Không được có sự hiện diện của nấm mốc, sâu hại, côn trùng. Không được có mùi lạ, ôi dầu, không được nhiễm bẩn có tể nhìn thấy bằng mắt thường.