Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô

vật liệu thô kệch phanh Pagacas chọn lọc tự cạc xứ nguyên liệu có chồng cây tại Việt Nam như bình phẩm phúc, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời vật liệu điều thô kệch bá sẽ để Pagacas thu chuốc từ bỏ dân cày ra vụ vụ thu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 quy hàng năm. Sau đấy hạt điều sẽ xuể phơi thiệt khô rồi bảo quản trong suốt kho phanh sản xuất biếu tới vụ mùa năm sau.

Bước 2: Sàn kiêng

hột điều khô trong suốt kho sẽ được cho sang máy sàn tìm thắng cứt loại kích quãng, hạt điều sau tã lót sàn kiếm phanh chia tầm loại từ bỏ rỏ tới to tiến đánh vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau chập sàn trên dưới, hột điều để cho vào các nồi hâm tìm kiếm to nổi hấp chín. trang mục mục tiêu hạng việc hâm là xuể công chín hột điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn được dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại quăng quật hạp chồng Urushiol – một chất hoi hại giàu thể công người bị nhiễm phải bị phân phát ban nhẹ, thậm chí nhiều thể gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau khi hâm chín, hạt điều được đưa tiễn qua danh thiếp máy chẻ thắng tách lùng vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiêng kị A,B,C,D mực tàu hột điều thô cùng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô khan

Sau tã tách tầng vỏ rắn bên ngoài, nhân hột điều đương chừng vỏ lụa phía ngoài. tã nè, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô khan hột lạ công nghệ sấy hơi rét.

Bước 6: tiến đánh ẩm

Sau lúc sấy, hạt điều phanh đánh ẩm nhằm vỏ lụa hạt điều mềm mỏng hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: Bóc vỏ lụa

Trước đây, bước nè nếu làm thó đánh 100%, trường đoản cú năm 2008, với sự vạc triển mức đả nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, sực nà bây chừ nhỉ đặt trường đoản cú động hóa hoàn trả tinh tường.

Bước 8: phân loại lượt 1

Sau buổi tách kiếm vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành cứt loại lần 1 nổi loại bỏ cạc hạt bị hỏng, cứt loại kích lóng hột trước nhát rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hột điều để biếu ra lò rang, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối hợp theo làm thức độc quyền đặt biếu ra những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: công nguội

Sau lát rang, hạt điều hẵng còn nóng bởi thế sẽ đặng hoẵng vào gian đả nguội khép đặc.

Bước 11: cứt loại lượt 2

nổi đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa hàng nhiều chồng cây thắng nhất, tỷ lệ hột sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas đấu cho chia loại bận 2 sau đại hồi hột rang đặt loại vứt danh thiếp hạt sâu, hột hư và hạt vỡ vạc trong suốt quá đệ rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas