Đối cùng hột điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước đầu tiên tương tự như đối xử đồng hạt điều rang muối giò vỏ lụa. nắm trạng thái quy trình như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô

vật liệu thô kệch đặt Pagacas tuyển lựa trường đoản cú các miền vật liệu nhiều chồng lượng tại Việt trai như Bình phúc, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì nguyên liệu điều thô kệch búng báng sẽ nổi Pagacas thu chuốc từ dân cày ra vụ mùa thâu hoạch điều, Thường là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 vấy năm. Sau đấy hạt điều sẽ được phơi thực khô rồi biểu quản trong suốt kho nổi sinh sản tặng đến vụ mùa năm sau.





Bước 2: Sàn kiêng

hạt điều khô trong kho sẽ nổi biếu qua máy sàn lớp xuể chia loại kích kiêng kị, hạt điều sau nhút nhát sàn lóng tốt phân độ loại trường đoản cú nhỏ đến lớn tiến đánh dấu tương ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau buổi sàn kiêng kị, hột điều phanh tặng vào các nồi hấp trên dưới lớn đặng hấp chín. Mục mục tiêu cụm từ việc hâm là phanh đánh chín hột điều, giúp cho hột điều dai hơn nhằm dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt hợp chồng Urushiol - một chồng gây hại lắm dạng đánh người bị nhiễm phải bị phạt ban nhẹ, thậm chấy giàu dạng gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau nhút nhát hấp chín, hột điều thắng đưa trải qua danh thiếp máy chẻ để tách lóng vỏ cứng đằng ngoài. Hiện tại, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích tìm A,B,C,D cụm từ hột điều thô đồng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: chia loại lần 1

Sau hồi tách độ vỏ rắn đằng ngoài, nhân dịp hạt điều còn tầng vỏ lụa bên ngoài. chập nào, PAGACAS sẽ tặng tiến hành ta phân loại lượt 1 thắng loại quăng quật cạc hột bị hư, nhiễm ô dù năng bị vỡ lẽ trong quá trình chế biến.

Bước 6: công tuyệt

Sau nhút nhát đặng cứt loại và lựa chọn kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ để cho nác ráo phăng qua để tiến đánh sạch. Quá đệ trình này giúp rửa trôi tầm bụi và axit phía ngoài kiêng vỏ lụa, giúp cho hột điều tót vời hơn. ngoại giả nác đang có tác dụng tiến đánh nóng nhân dịp hột điều, đánh dạo vỏ lụa mềm dẻo vào và giúp biếu cữ vỏ dễ bong hơn sau lúc rang.

Bước 7: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hột điều thắng biếu vào lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và lượng muối thích hợp theo đánh thức độc quyền đặng biếu vào những sản phẩm ngon lành nhất.

Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas