Sử dụng cục cồn thạch có rất nhiều thuận lợinếu so với sử dụng cồn khô. Cục cồn thạch cho lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy rất lâu (30 phút) và khi đốt cháy không còn cặn bả, tiện lợi trong việc rửa bếp cồn thạch. Vì vậy hiện nay có nhiều tiệc tùng, nhà hàng & quán ăn rất ưa chuộng sản phẩm cồn thạch hơn.