vemaybaygiare23
22-12-2016, 09:03 AM
Một Cảm Xúc tê tê lúc đặt vào lưỡi, cắn mỗi một khoanh nhỏ và chậm rãi hưởng thụ vị thơm và ngon của các miếng mứt gừng ngày Tết thì đã không còn gì tuyệt bằng.
1. Nguyên liệu làm mứt gừng
- Gừng (không quá già, không thực sự non)
- đoạn đường
- Chanh
- Muối
http://media.ngoisao.vn/resize_580/news/2016/12/07/lam-mut-gung-6-ngoisao.vn-w500-h369.jpg
Làm mứt cực hấp dẫn ăn Tết
2. Các bước làm mứt gừng cực hấp dẫn
Bước 1: Chọn gừng củ không thật già không thật non. Mang rửa sạch, bỏ vỏ và rửa cho sạch một đợt nữa, Tiếp nối thái từng lát cho mỏng.
http://media.ngoisao.vn/resize_580/news/2016/12/07/lam-mut-gung-10-ngoisao.vn-w612-h412.jpg
Bước 2: Cho những lát gừng vào nồi hâm nóng khoảng 5 phút rồi đổ nước đi, cầm lại cùng nước mới vào hâm sôi Vé máy bay đường nguyễn giản thanh (http://tanphivantravel.com/ve-may-bay-duong-nguyen-gian-thanh/) tiếp 5 phút, lặp đi lặp lại khoảng 3-4 lần Vấn đề này để gừng bớt cay. Lần đung nóng cuối cho 1 thìa nước cốt chanh hoặc giấm vào nồi để gừng có màu trắng.
Bước 3: với cùng 1 kg gừng, thì dùng khoảng 500 g đường. cũng có thể ướp gừng với đường cho đến lúc tan hết đường rồi thả chảo chống dính bỏ lên bếp đun. nếu như không có thời gian, cũng có thể cho đường thẳng vào trong chảo nấu, hồ ly tinh, đun nhỏ cho đường tan, tiếp đến cho gừng vào đảo đều kéo dài đun.
Bước 4: Khi hâm nóng nước đường, giảm lửa về mức nhỏ nhất. kế tiếp, dùng đũa đảo gừng cho thấm đường vào gừng đều bằng nhau.
Bước 5: Khi đường cạn dùng đũa đảo liên tục và khi đường bám vào gừng có mặt một tờ phấn trắng bao quanh miếng gừng.
Nhìn miếng gừng khô, thì tắt lửa bỏ chảo xuống, đảo gừng trong tầm 1 phút nữa cho miếng gừng khô. Khi mứt gừng nguội bỏ vô lọ thủy tinh trong để bảo vệ.
1. Nguyên liệu làm mứt gừng
- Gừng (không quá già, không thực sự non)
- đoạn đường
- Chanh
- Muối
http://media.ngoisao.vn/resize_580/news/2016/12/07/lam-mut-gung-6-ngoisao.vn-w500-h369.jpg
Làm mứt cực hấp dẫn ăn Tết
2. Các bước làm mứt gừng cực hấp dẫn
Bước 1: Chọn gừng củ không thật già không thật non. Mang rửa sạch, bỏ vỏ và rửa cho sạch một đợt nữa, Tiếp nối thái từng lát cho mỏng.
http://media.ngoisao.vn/resize_580/news/2016/12/07/lam-mut-gung-10-ngoisao.vn-w612-h412.jpg
Bước 2: Cho những lát gừng vào nồi hâm nóng khoảng 5 phút rồi đổ nước đi, cầm lại cùng nước mới vào hâm sôi Vé máy bay đường nguyễn giản thanh (http://tanphivantravel.com/ve-may-bay-duong-nguyen-gian-thanh/) tiếp 5 phút, lặp đi lặp lại khoảng 3-4 lần Vấn đề này để gừng bớt cay. Lần đung nóng cuối cho 1 thìa nước cốt chanh hoặc giấm vào nồi để gừng có màu trắng.
Bước 3: với cùng 1 kg gừng, thì dùng khoảng 500 g đường. cũng có thể ướp gừng với đường cho đến lúc tan hết đường rồi thả chảo chống dính bỏ lên bếp đun. nếu như không có thời gian, cũng có thể cho đường thẳng vào trong chảo nấu, hồ ly tinh, đun nhỏ cho đường tan, tiếp đến cho gừng vào đảo đều kéo dài đun.
Bước 4: Khi hâm nóng nước đường, giảm lửa về mức nhỏ nhất. kế tiếp, dùng đũa đảo gừng cho thấm đường vào gừng đều bằng nhau.
Bước 5: Khi đường cạn dùng đũa đảo liên tục và khi đường bám vào gừng có mặt một tờ phấn trắng bao quanh miếng gừng.
Nhìn miếng gừng khô, thì tắt lửa bỏ chảo xuống, đảo gừng trong tầm 1 phút nữa cho miếng gừng khô. Khi mứt gừng nguội bỏ vô lọ thủy tinh trong để bảo vệ.