vemaybaygiare23
25-10-2016, 09:23 AM
Bánh cuốn tráng trên bếp được đập thêm trứng rồi dùng chính lớp bánh gói lại. Khi ăn kèm với một bát nước chấm nóng sốt thả giò trắng thơm ngon vào.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/10/10/1-banh-tam-giac-mach-Ha-Giang-4707-1476087162.jpg
Bánh tam giác mạch dân dã nơi cao nguyên đá. Ảnh: Má Lúm.
Bánh tam giác mạch
Từ khoảng giữa tháng 10, cao nguyên đá Hà Giang tràn đầy sắc tím hồng của tam giác mạch. Người dân nơi đây đã chế biến loài hoa này thành món ăn dân dã có giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe như bánh tam giác mạch. Bột nhào xong cho vào khuôn, đúc thành những bánh nhỏ, hấp chín trên bếp lửa.
[b]Bánh cuốn trứng
Ngồi ngay cạnh người làm bánh đối với dân di cư bằng vé máy bay đi Ninh Ba (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-di-ninh-ba.html) sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy đôi tay họ nhanh thoăn thoắt đổ bột láng lên nền vải rồi đậy vung. Bạn có thể tìm đến các quán ở đường Lý tự tôn (TP Hà Giang) hoặc chợ Đồng Văn, khu phố cổ Đồng Văn với giá 25.000 đồng một phần.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/10/10/2-banh-cuon-trung-1262-1476087162.jpg
Bánh cuốn trứng nóng hổi trên bếp. Ảnh: Ngô Huy Hòa.
[b]Lợn cắp nách
Tới Hà Giang trong những ngày có phiên chợ, du khách sẽ bắt gặp không ít những người ôm lợn, chở lợn xuống chợ. Trong chợ, những con lợn cắp nách nhỏ được cho vào giỏ. Thịt lợn cắp nách được chế biến thành nhiều món, như nướng xiên, luộc, ngon nhất phải kể đến món lòng dồi và thịt bụng còn lẫn cả xương sườn hấp cách thủy. Các nhà hàng, quán ăn dọc đường ở Hà Giang đều phục vụ các món ăn từ lợn cắp nách.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/10/10/1-banh-tam-giac-mach-Ha-Giang-4707-1476087162.jpg
Bánh tam giác mạch dân dã nơi cao nguyên đá. Ảnh: Má Lúm.
Bánh tam giác mạch
Từ khoảng giữa tháng 10, cao nguyên đá Hà Giang tràn đầy sắc tím hồng của tam giác mạch. Người dân nơi đây đã chế biến loài hoa này thành món ăn dân dã có giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe như bánh tam giác mạch. Bột nhào xong cho vào khuôn, đúc thành những bánh nhỏ, hấp chín trên bếp lửa.
[b]Bánh cuốn trứng
Ngồi ngay cạnh người làm bánh đối với dân di cư bằng vé máy bay đi Ninh Ba (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-di-ninh-ba.html) sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy đôi tay họ nhanh thoăn thoắt đổ bột láng lên nền vải rồi đậy vung. Bạn có thể tìm đến các quán ở đường Lý tự tôn (TP Hà Giang) hoặc chợ Đồng Văn, khu phố cổ Đồng Văn với giá 25.000 đồng một phần.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/10/10/2-banh-cuon-trung-1262-1476087162.jpg
Bánh cuốn trứng nóng hổi trên bếp. Ảnh: Ngô Huy Hòa.
[b]Lợn cắp nách
Tới Hà Giang trong những ngày có phiên chợ, du khách sẽ bắt gặp không ít những người ôm lợn, chở lợn xuống chợ. Trong chợ, những con lợn cắp nách nhỏ được cho vào giỏ. Thịt lợn cắp nách được chế biến thành nhiều món, như nướng xiên, luộc, ngon nhất phải kể đến món lòng dồi và thịt bụng còn lẫn cả xương sườn hấp cách thủy. Các nhà hàng, quán ăn dọc đường ở Hà Giang đều phục vụ các món ăn từ lợn cắp nách.