Ðăng nhập

View Full Version : hàm lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều


cashew2024
20-08-2023, 01:19 PM
Việc trồng tỉa cây điều xuể thực hiện chính yếu xuể mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây to trái điều hiện thời để ngóng là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm ngữ quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (tên khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; y có thể xuể chế biến công thật phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều còn là vật liệu biếu rất lắm ngành đả nghiệp và giàu có vận dụng trong suốt y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần ví trị
lùng ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần chi ngày tiết miền giá như trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều để tính nết là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng hàm cây vitamin C lắm trong các loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong quả điều còn chứa chấp có Khoáng chất cần thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa giàu amino axit, protein và một cây lối vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đương chứa cư trú lượng rất cao danh thiếp hợp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có một vận hạn chế là Thành phần có chứa chất Tannins - là một thích hợp chồng thuộc đội polyphenols song thường gây ra bởi chát, thích hợp chồng này đền rồng giàu nhiều trong lứa xanh và phanh làm giá như là hạp chồng có nướu tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.com.ai/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)