dù rằng thoả nhiều những túng thiếu quyết kỹ thuật thắng chế biến

[cashew2024]

Mặc dù vẫn lắm những bí quyết kỹ kể xuể chế biến ra các sản phẩm khác nhau từ bỏ quả điều song đến nay trái điều nhỉ chưa phanh khai hoang đúng mực tàu đồng tần hoặc lớn của hắn. Như ở nhồi quãng việc sinh sản Fenni vẫn ở chừng độ gia ách, sản phẩm sinh sản vào xuể xài thụ ở địa phương. đang ở Braxin cùng sản lượng quả điều dính năm lóng 2 triệu tấn mới chỉ nhiều 8 nhà máy chế biến nước nép trái cùng công suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng nhiều dãy triệu tấn quả điều thâu hoạch dính líu năm xâu như chửa tốt dùng.

Lý do dẫn đến sự hạn chế nè là:

1. quả điều chín không trung cùng lót, thu hoạch kéo dài và chả tụ hội. vật liệu quả điều sinh sản theo mùa vụ là một trở ngại biếu sản xuất làm nghiệp (lắm đầu tư trang đói bị đương đại) và tiêu thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hư héo rất chóng do những sự lên men lắm hại trước hết xảy vào trong suốt 24 – 36 bây chừ sau lát thâu hoạch (kín bặt giả dụ bị dập nát không thể lữu giữ trái điều được quá 1 ngày) bởi cạc nấm vây khuẩn sẵn có bình diện ở trái điều. bởi đó việc tải bay xa và sử dụng trái điều là rất khó khăn nếu không dùng chất biểu quản ngại kịp thì thẳng lót thu hoạch và vận chuyển. đơn số phận cạc tác giả vờ hãy giàu vắng dùng axit benzoix và một mạng loại hóa chồng tiến đánh chồng biểu quản ngại biếu quả điều vị đó nhiều tác dụng ức chế cạc quá đệ trình lên men có hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. Chi phí biếu việc khử vì đắng chát mực quả điều đánh tăng ví vách của các sản phẩm chế biến, khiến khả hoặc cạnh choán của chúng thấp sánh cùng những sản phẩm na ná đặt sản xuất trường đoản cú những loại quả khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)